وفيت وحسيت بعض الوفا مذله
هــلآ وغـلآ
تـو م نوور المنتـدى
ححيـآككم الله

يسسعدنـآ تـواجدكمم معنـآ
بمنتديات وفيت وحسيت بعض الوفا مذله



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 الأرز بالخلطه الشرقيه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأميره الصغيره



عدد المساهمات : 17
تاريخ التسجيل : 25/01/2012

مُساهمةموضوع: الأرز بالخلطه الشرقيه   الأربعاء يناير 25, 2012 7:00 am


مكونات




2 كوب أرز مصري

¼ كيلو كبدة بتلو

¼ كيلو كلاوي

¼ كيلو قلوب

3 كوب لحم مفروم

3 حبة بصل مفروم

3 فص ثوم

بهارات لحم حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 مسمار قرنفل

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 ملعقة صغيرة سكر

4 ملعقة كبيرة سمن

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة




طريقة التحضير


تقطع الكبدة، الكلاوي والقلوب قطع صغيرة

فى قدر مناسب تسخن السمن وتضاف قطع الكبدة، الكلاوي، القلوب واللحم المفروم ويشوح جيداً

يضاف للخليط نصف كمية البصل ثم الثوم ثم يضاف كوب من مرق اللحم ويتبل بالملح وفلفل الأسود ويترك الخليط حتى ينضج

فى قدر أخر يوضع السكر ويسخن على نار هادئة حتى تحول إلى كارميل

يضاف إلى الكارميل باقي البصل ومعجون الطماطم وملعقتين من السمن

يضاف لهاذا الخليط البهارات، القرفة والقرنفل ويقلب

يضاف الأرز ويحرك جيداً ثم يضاف 2 كوب مرق اللحم ويترك حتى يغلي

يغطى القدر وتخفض درجة الحرارة ويترك حوالي 20 دقيقة حتى ينضج

يقدم الأرز بالخلطة مع خليط الكبدة والكلاوي فوق الأرز

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاليه

avatar

عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 22/01/2012
العمر : 14

مُساهمةموضوع: رد: الأرز بالخلطه الشرقيه   الأربعاء فبراير 08, 2012 11:13 pm

يسسلمموو ـآآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الأرز بالخلطه الشرقيه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
وفيت وحسيت بعض الوفا مذله :: الـــمـــطـــبـــخ الـــعــــربـــي-
انتقل الى: